こんにちは。
くんたま。です。
寒い日が続きますね。
寒いとキャンプで焚火で温まりたくなりますね。
今回は、SOTOの燻製作成キットの
「燻家(スモークハウス)」
の利用方法と感想をご紹介したいと思います。
感想
使い方はとっても簡単でした。
組み立ても簡単で、
値段も1,500円ほどで買えます。
吊るす、網に置く
の2パターンに対応しています。
また、燻製チップも1時間〜2時間ほど
燃え続けて燻してくれるので
しっかりとした燻製が出来上がります。
容量も大きく、具材がたくさん入るのが
魅力的です。
ただし、2人分だと少し多すぎたので、
一回り小さいサイズでも
よかったなと思いました。
満足度としては大満足です。
写真でご紹介
こちらが購入したときの
状態です。
中身は、
・燻製用ダンボール
・スモークウッド(小)(さくら)
・金網
・アルミ皿
・フック4つ
・金棒2本
が入っています。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3577-768x1024.jpg)
作り方は、
底面を折り込みます。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3579-768x1024.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3580-768x1024.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3581-768x1024.jpg)
次に、中身の底を
アルミ皿を置けるように
折り込みます。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3588-1-1024x768.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3586-1-768x1024.jpg)
そして、
金棒を
差し込みます。
フックで吊るす場合は
上3つの穴に差し込みます。
金網で食材を置いて作る場合は、
一番したの穴に差し込みます。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3582-768x1024.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3583-768x1024.jpg)
編みの場合は、
金棒の上に
網をセットします。
金網の上に食材を置いていきましょう。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3584-768x1024.jpg)
最後に、スモークウッドに
火をつけてセットすれば完成です。
スモークウッドはしっかりと
煙が出るまで火をつけて下さい。
しっかりと煙が出るまで火をつけないと
途中で火が消えてしまいます。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3585-768x1024.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3587-1024x768.jpg)
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3597-1024x768.jpg)
一度火が消えました・・・
あとは、2時間ほど待てば完成です。
待っている間も燻製の良い香りがするので、
これだけでもお酒が進みます。
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3599-768x1024.jpg)
そして、完成です!
開けた瞬間、
燻製の香りと燻された食材が
目と鼻に飛び込んできます。
最高の瞬間です!
下の写真が完成した姿です。
【今回の食材】
・くんたま。
・タコ
・チーズ
(チーズは溶けるので、アルミを敷きましょう)
・ベーコン
・ちくわ
・シャウエッセン
![](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2021/02/img_3641-768x1024.jpg)
![くんたま君。](https://backpackkg.com/wp-content/uploads/2020/11/150F15B7-23B5-4A8E-A4AE-6E9D174091DB-150x150.png)
最高の瞬間!!
早く食べたい。。
あとは、
燻製をつまみながら
ビールでもウイスキーでも
燻製に合うお酒を飲みながら
楽しんでください。
燻製は冷めても美味しいので、
ゆっくりとつまみながら
楽しめるので、
キャンプでおすすめです。
まとめ
以上でスモークハウス(燻家)の
ご紹介を終わります。
満足度大です。
燻製を初めて楽しみたい方は
キットから始めると良いですね。
はまったら、使い回せる
燻製鍋やスモーカーを
購入するのも良いですね。
僕も今小さいスモーカーがほしいです。
今回も最後まで読んでいただきましてありがとうございました。